• 特色餐飲.飲食新文化‧台灣紅藜養生餐食
     七里坡推出養生餐食概念,店內主打「台灣紅藜料理餐點」,並採用費工費時的「低溫烹調法」,就是要您體驗到簡單卻又絕佳的鮮嫩多汁口感,吃到食材的自然鮮甜,每一口都要給您十足的健康風味,七里坡帶您體驗台灣美食新文化。
      七里坡提供典雅舒適的用餐環境,無論是三五好友、家族聚會或舉辦家聚活動,都是歡樂共享的絕佳聚點,以舒適的氛氣、貼心的待遇與整桌的好菜,服務每一位來店客人,來到七里坡用餐輕鬆而沒有負擔!
  • 七里坡紅藜養生料理

    七里坡餐廳從大同路搬遷至中正路,餐飲型態也調整為紅藜養生料理,幾乎店內90%料理都以紅藜入菜,並採低溫烹調法,將食物大部分的營養都留住,既健康又養生。
  • 紅油椒香嫩雞乾拌麵

    Q彈的紅藜麵條搭配充滿新鮮大紅袍花椒香氣的醬汁,超級爽口。店內的花椒紅油都是廚房自家現炒的,大紅袍花椒因為品質好,外殼都還帶著如玫瑰花般的紫紅顏色,香氣撲鼻。
  • 十三香清燉牛腱麵(每日限量)

    獨門的這13香,有花椒、高良薑、草菓、茴香等藥材,結合牛骨與大量蔬菜熬煮了12~13小時,才換來眼前這碗如琥珀色般的美味湯頭。牛腱則是經過48個小時的低溫烹調料理而成,彷彿筷子一夾就斷開的牛肉,可說是鮮嫩加倍!
  • 紅藜入菜、養生入魂

    每一道料理都感覺得到七里坡用心之處,即便只是一盤小菜,也是從醬汁開始熬煮的心意,這次的重新開張,看來是決意要來場走心的挑戰,用健康的養生滋味,安穩你我的心。
  • 寬敞舒適‧座位空間

    店內桌位空間約有兩步距離,舒適的用餐環境,享用美食無壓力,讓您帶著輕快的步伐踏入七里坡,掛著滿足愉悅的笑容回家!
  • 採低溫烹調法‧Sous Vide舒肥法

    七里坡採用「低溫烹調」,強調烹煮食物以50-80度低溫且長時間加熱的方式料理,目的是要帶出食材原味、追求食材的最佳口感、減低食材營養價值的破壞。
  • 柒麵‧柒飯

                 ~飲食新文化‧台灣紅藜養生料理~


    本店搬移至台東市中正路203號,請各位顧客見諒!
    【營業時間】11:00~21:00

    台灣紅藜介紹:紅藜是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物,成熟飽滿的穗批著絢麗色彩,過去作為糧食作物、也是釀製小米酒的酒麴原料,而台灣紅藜經研究,證實跟藜麥屬近親關係,是台灣的特有原生種藜麥,被學者取了一個美麗的外號「穀物的紅寶石」。
          台灣紅藜的營養價值除了堪稱穀物之王之外,台灣紅藜兼具三種特性:全穀、無麩質、鹼性食物。全榖的營養價值比精緻穀類高3.5倍,營養成分更優於其他五穀雜糧,更棒的是,紅藜的脂肪與澱粉量很少,讓你在吃下健康的時候輕鬆無負擔!
          聯合國糧農組織因為藜麥(Quinoa)的高營養價值,以及耐旱、耐高低溫的粗放特性,將2013年訂為「國際藜麥年」,成了國際間熱門的養生食物,也帶動「台灣紅藜」的推廣,目前廣泛利用於把紅藜跟麵粉進行搭配,成為烘培和餐飲料理的創新食材,紅藜料理即將成為台灣美食新文化。



    【想柒麵‧特製手工紅藜麵條】
     七里坡原味乾拌麵
     黏滋滋紅藜肉燥乾麵
     黏滋滋紅藜肉燥湯麵
     十三香清燉牛腱麵
     十三香清燉牛腱湯
     紅燒牛肉麵
     和風醬味叉燒湯麵
     榨菜肉絲湯麵
     榨菜肉絲乾麵
     素榨菜鮮蔬湯麵
     素藥膳鮮蔬紅藜麵

    【想柒飯】
     養生紅藜白飯
     黏滋滋紅藜肉燥飯
     紅藜香酥雞退飯
     紅藜豬排飯

    【想喝湯】
     十三清燉牛腱湯(一盅)
     麻油雞湯(一盅)
     海陸雙丸湯(頂級花枝丸、貢丸)

    【想配菜】
     紅寶石溫泉蛋
     滷米血糕
     炸魷魚圈
     酥炸雞腿
     東坡扣肉
     德國D咖
     香酥D排
     酸酸甜甜椒麻雞
     炸甜不辣
     紅藜果醋泡菜
     柚見蜜藕
     醬香雪蓮子
     香滷豬頭皮
     醬滷豆干
     椒香脆瓜
     泰式涼拌嫩雞
     甘草蜆仔
     煙燻口水雞

    【想喝茶】
     冷泡茶
     極品紅茶
     鮮奶茶
     紅藜鮮奶茶

    【想甜點】
     黑糖紅藜奶酪


    ■交通指南
    .台9線南下:更生北路→更生路→接著走浙江路→中正路
    .台11線南下:中華大橋→中華路一段→右轉中正路
    .台11線北上:臨海路一段(外環道)→左轉中正路


    ■友好連結 台東民宿‧采風民宿
  • 營業電話:089-325777
    傳真號碼:089-341687
    營業地址:台東縣臺東市中正路203號
優良店家:台東特色餐廳七里坡‧紅藜養生料理2017/01/24
企劃報導:大台灣旅遊網
版權所有 嚴禁翻製